葡萄酒遇见主人

在庐山脚下的革命时代留下的防空洞，改建的街机大厅，洞穴中的山泉，桌上的上海菜，精美的材料和多样的口味，以及富有品味的法国葡萄酒细腻的味道，让东方和西方的美食和灵感在这里相互碰撞......在晚宴上，瑞典侍酒师AndreasLarsson展示了他在品味和精神领域的新探索。洞穴里到处都是灯笼和山脉，菜肴根据上海当地菜肴而独特。创新的口味和风格，每道菜搭配三种不同价位和不同口味的葡萄酒。在宴会期间，新世界级品酒的领导者热情地说：“我喜欢做饭，你必须喜欢食物以了解葡萄酒。”这位瑞典人惊叹发现，这些年葡萄酒已经改变人与人之间的关系。 Andreas Larsson对法国传统葡萄园有着特殊的爱好，比如雷司令，雪利酒和​​香槟，这些都是他的爱。 “我深受巴赫等音乐家的影响。音乐可以比葡萄酒更动人，但我经常喜欢同时享受。我将来从未制定任何计划或目标，我的生活就是现在，我喜欢现在正在做的事情，“安德烈亚斯拉尔森说。当人们略微抽烟时，他们怎么能成为一名合格且优秀的侍酒师？他简单而热诚地回答：激情！他还解释说，“酒窖的出现也使得葡萄酒非常宝贵，需要仔细照顾该系列。这也使得葡萄酒的储存迅速成为一种优雅的高级生活艺术。“它占地1800平方米，位于上海唯一的山景区庐山国家森林公园脚下。庐山是上海唯一的天然林。拥有140年历史的东亚第二大教堂位于山顶。建区和藏区，品尝区位于洞外，是一座优雅的50年代风格的上海古典中式房屋。云藏地区旨在充分利用原始革命时代留下的防空洞的格局。这个洞穴有近10万瓶的存储空间。由于山地春季径流，它可以达到14-17摄氏度的恒定温度和一年的60-70％。恒定的湿度，为葡萄酒储存提供了罕见的自然条件，在15个国家拥有200多种葡萄酒。近年来，上海和中国东部的酒窖已经崛起，葡萄酒文化开始席卷新兴的中国无产阶级。据报道，在上海及其周边地区，有近100个酒窖和其他葡萄酒和葡萄酒，如庐山59酒窖。家庭。新品味及其消费者在这个时代遭遇过。